Chè là món ăn mùa hè được nhiều người yêu thích. Chè sen, chè nhãn, chè ngô, chè thập cẩm… chè nào cũng thơm ngon, cũng hấp dẫn. Món chè chuối cũng không ngoại lệ. Chè chuối vừa mát lạnh, vừa tuyệt cú mèo, là món đồ uống giải nhiệt mùa hè rất tốt. Cùng cuocsongthuongngay.com làm chè chuối nước cốt dừa với công thức đơn giản ngay dưới đây nhé:

 

Nguyên liệu làm chè chuối nước cốt dừa cho 4 người:

- Nửa nải chuối tây chín tới

- 400ml nước cốt dừa bán sẵn

- ¼ bát con đường cát trắng

- ½ thìa cà phê muối

- 2 thìa hạt trân châu nhỏ

- Một ít dừa bào sợi

- Lạc rang

Cách làm chè chuối nước cốt dừa:

Sơ chế nguyên liệu làm chè chuối nước cốt dừa:

- Chuối bỏ vỏ, bỏ hết các sợi gân chuối. Đem thái miếng đẹp mắt, vừa ăn. Luu ý chọn chuối chín vừa tới

- Cho 1 ít muối và đường đủ dùng vào bát chuối, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút.

-rang lạc, sau bỏ vỏ, đem vào cối giã nhỏ

- Trân châu rửa sạch nhiều lần. Rồi cho ngâm trong nước lọc trong 15 phút để trân châu nở hết, vớt ra, để ráo.

Các bước làm chè chuối nước cốt dừa:

- Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa vào. Nếu không mua được nước cốt dừa thì bạn mua ít dừa nạo về vắt lấy nước nhé

- Bước 2: Đun với lửa nhỏ, khi nước cốt dừa bắt đầu sôi thì từ từ cho chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm, ngấm nước cốt dừa và dậy mùi thơm

- Bước 3: Cho thêm ít trân châu vào, đảo thật nhẹ để chuối không bị nát. Lưu ý khi nấu chè phải luôn khuấy nhẹ tay không để chuối bị nát ra ăn sẽ mất ngon đấy.

Đến khi hạt trân châu nổi, màu trắng trong thì nêm lại đường cho vừa miệng.

- Bước 4: Tắt bếp, múc ra bát, rắc thêm chút lạc đã giã nhỏ và dừa nạo lên trên và mang ra thưởng thức thôi nào.

Vậy là Hoàn thành món chè chuối nước cốt dừa rồi. Cùng múc ra bát và thưởng thức thôi. Bạn cũng có thể đem để tủ lạnh để ăn ngon và mát hơn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm chè chuối nước cốt dừa