Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt heo chiên xù :

- Thịt heo : 300g

- Bột chiên giòn, bột chiên xù.

- Trứng gà : 1 quả

- Gia vị : dầu ăn, dầu hào, hạt nêm , tương ớt…

Cách làm món thịt heo chiên xù như sau:

- Khi mua về ta nên chọn thịt thăn bời thịt thăm mềm khi chiên xù ăn sẽ ngon hơn. Cắt thịt thành từng lát dày tầm 2 cm

- Thịt sau khi thái lát xong thì dùng dao khứa thịt thành những đường rảnh, chú ý là không để thịt bị đứt nhé.

- Sau đó cho thịt vào bát, ướp cùng một chút dầu ăn , dầu hào và ít muối tiêu cho thịt ngấm gia vị

- Trứng gà đập ra bát, đánh đều lên

- Cho bột chiên giòn , bột chiên xù ra 2 đĩa khách nhau

- Tiếp thep ta cho miếng thịt vào bột chiên giòn, sau đó nhúng sang bát đựng trứng, cuối cùng là bột chiên xù.

- Cho chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi già thì cho thịt vào chiên thịt ngập dầu cho vàng đêu 2 mặt rồi vớt cho ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Khi thịt khô dầu và nguội bớt ta dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn cho ra đĩa rồi cùng thưởng thưc cùng tương ớt.

Chúc bạn hoàn thành tốt món thịt heo chiên xù hấp dẫn này nhé!